Bourgogne des Flandres

Bourgogne des Flandres ist ein traditionelles belgisches Bier aus Brügge, das zur Kategorie der flämischen Rotbiere gehört. Die Marke hat historische Wurzeln, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, und wurde später wiederbelebt. Heute wird das Bier von der Brauerei Anthony Martin gebraut, wobei ein Teil der Produktion direkt in Brügge erfolgt, was die Verbindung zur Herkunft unterstreicht.

Typisch für Bourgogne des Flandres ist die Herstellung durch das Verschneiden von jungem Bier mit in Eichenfässern gereiftem Bier. Dadurch entsteht ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Holz, roten Früchten und einer angenehmen, ausgewogenen Säure. Im Vergleich zu anderen flämischen Sauerbieren ist es oft etwas milder und zugänglicher, was es auch für Einsteiger interessant macht.

Die Marke steht für die Wiederbelebung traditioneller belgischer Bierstile und verbindet historische Braukunst mit moderner Produktion. Durch die touristische Bedeutung von Brügge und die Möglichkeit, die Brauerei vor Ort zu besuchen, hat Bourgogne des Flandres auch international an Bekanntheit gewonnen und gilt als klassischer Vertreter der flämischen Bierkultur.