Brouwerij Boon
Brouwerij Boon hat sich einen Namen in der Craft-Bier-Szene gemacht, vor allem durch ihre hervorragenden Lambic-Biere. Frank Boon, der Gründer, hat das Unternehmen 1978 übernommen und seitdem die Tradition der Brauerei weitergeführt und verfeinert.
Die Ursprünge der Brauerei reichen bis ins Jahr 1680 zurück, als J. B. Claes in Lembeek einen Bauernhof kaufte und eine Brennerei und Brauerei errichtete. 1860 übernahm Louis Paul die Produktionsgebäude und begann mit dem Brauen von Lambic- und Faro-Bieren unter dem Namen "Brasserie de Saint Roch". Nach mehreren Besitzerwechseln übernahm Frank Boon die Brauerei 1978 und begann die Erfolgsgeschichte der heutigen Brouwerij Boon.