Brugge

Brugge

Die Brauerei De Halve Maan in Brügge, Heimat des Brugge Tripel, blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1856 reicht. Mitten im Herzen der mittelalterlichen Altstadt gelegen, verbindet sie auf einzigartige Weise jahrhundertealte Brautradition mit modernster Technik. In den historischen Mauern wird noch heute mit derselben Leidenschaft gebraut wie zu Beginn, wobei die Familie Maes in sechster Generation das Erbe der belgischen Bierkultur bewahrt und gleichzeitig innovativ weiterentwickelt.

Bekannt wurde die Brauerei nicht nur durch ihre charaktervollen Biere, sondern auch durch ihre kreative Herangehensweise an Herausforderungen der modernen Stadtlogistik. Um den Verkehr in der Altstadt zu entlasten, liess De Halve Maan 2016 eine beeindruckende Bierpipeline bauen, die das Bier direkt von der Brauerei zu ihrer Abfüllanlage ausserhalb der Stadt transportiert. Dieses weltweit einzigartige Projekt unterstreicht den Pioniergeist des Unternehmens und seinen nachhaltigen Ansatz, Tradition und Zukunft zu verbinden.

Neben dem Brugge Tripel umfasst das Sortiment der Brauerei weitere bekannte Marken wie Brugse Zot und Straffe Hendrik, die ebenfalls für Qualität und Authentizität stehen. Besucher können die Brauerei im Rahmen von Führungen besichtigen, bei denen die faszinierende Geschichte, der aufwendige Brauprozess und natürlich der unverwechselbare Geschmack der Biere im Mittelpunkt stehen. So ist De Halve Maan heute nicht nur ein Symbol für Brügger Braukunst, sondern auch ein fester Bestandteil des kulturellen Erbes Belgiens.