Cigar City

Cigar City Brewing ist eine bekannte Craft-Brauerei aus Tampa, Florida (USA), die 2009 von Joey Redner gegründet wurde. Der Name „Cigar City“ verweist auf die Geschichte Tampas als Zentrum der Zigarrenindustrie im 19. und frühen 20. Jahrhundert. Die Brauerei hat sich schnell einen Ruf für qualitativ hochwertige, geschmacksintensive Biere erarbeitet und gehört heute zu den einflussreichen Akteuren der amerikanischen Craft-Beer-Szene.

Besonders berühmt ist Cigar City für ihr „Jai Alai IPA“, ein India Pale Ale mit kräftigen Hopfenaromen, Noten von Zitrusfrüchten und einer ausgewogenen Bitterkeit. Ein weiteres Aushängeschild ist das „Hunahpu’s Imperial Stout“, ein starkes, dunkles Bier, das mit Gewürzen wie Zimt, Vanille und Chili gebraut wird und weltweit bei Bierliebhabern Kultstatus geniesst. Die Brauerei ist bekannt dafür, mit lokalen Zutaten und ungewöhnlichen Geschmacksprofilen zu experimentieren, was ihren Bieren eine unverwechselbare Identität verleiht.

Heute ist Cigar City Brewing über die USA hinaus international präsent und gehört zur CANarchy Craft Brewery Collective (mittlerweile Teil von Monster Beverage). Trotz dieses Wachstums bleibt der Fokus auf kreativen Rezepturen und hoher Brauqualität bestehen. Die Brauerei hat massgeblich dazu beigetragen, die Craft-Bier-Kultur im Südosten der USA zu prägen und weiterzuentwickeln.