Dr. Pepper

Dr. Pepper

Dr Pepper ist das älteste Erfrischungsgetränk der Vereinigten Staaten und wurde 1885 vom Pharmazeuten Charles Alderton in Waco, Texas, entwickelt – also noch vor Coca-Cola und Pepsi. Ursprünglich wurde es lokal verkauft, bevor es 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis landesweit eingeführt wurde. Die Rezeptur bleibt bis heute geheim, bekannt ist jedoch, dass sie aus einer komplexen Mischung von 23 Aromen und Koffein besteht. In Texas ist Dr Pepper nach wie vor besonders beliebt, dort gilt das Getränk fast als Kulturgut.

Der Geschmack von Dr Pepper sorgt immer wieder für Diskussionen. Manche schmecken Noten von Cola, andere erinnern sich an alkoholfreies Root Beer oder glauben sogar ein Pflaumenaroma herauszuschmecken. Die Marke selbst macht kein Geheimnis daraus, dass Dr Pepper nicht jedem schmeckt – gerade das macht ihren Reiz aus. Heute gehört Dr Pepper zur Dr Pepper Snapple Group und wird in Deutschland von der Krombacher Brauerei vertrieben. Seit 2006 ist sie dort für Marke und Lieferung verantwortlich, wobei die deutsche Rezeptur geschmacklich leicht vom US-Original abweicht, da ein Teil des Zuckers durch Süssstoffe ersetzt wurde.

Rund um den Namen Dr Pepper ranken sich verschiedene Theorien. Manche glauben, das „pep“ stehe für Pepsin oder den belebenden Effekt des Getränks. Andere wiederum vermuten, dass es nach einer realen Person benannt wurde – etwa nach Dr. Charles T. Pepper, einem möglichen Förderer des Erfinders. In den 1950er Jahren wurde der Punkt im Namen entfernt, um medizinische Assoziationen abzuschwächen. Heute gibt es neben dem Klassiker auch zahlreiche Varianten wie Dr Pepper Zero, Dr Pepper Cherry Vanilla und sogar Barbecue-Sossen unter demselben Namen. Ein eigenes Museum in Waco erzählt die Geschichte des Getränks und feiert den Mythos Dr Pepper auf drei Etagen.