Hacker Pschorr

Hacker Pschorr

Hacker-Pschorr ist heute eine Traditionsmarke im Münchner Biermarkt, gehört jedoch vollständig zum Paulaner-Konzern. Die Marke steht für eine jahrhundertealte Braukultur, deren Ursprünge sich bis ins späte Mittelalter zurückverfolgen lassen, auch wenn das genaue Gründungsdatum der ursprünglichen Hacker-Brauerei unklar bleibt. Historisch gesehen waren die Pschorrs eine der führenden Brauerfamilien Münchens. Durch kluge Heiratsverbindungen und eine zielstrebige Expansion, vor allem im 18. und 19. Jahrhundert unter Joseph Pschorr, wurde das Unternehmen zur lokalen Biermacht.

Besonders bekannt wurde die Marke für ihren riesigen Lagerkeller an der Landsberger Strasse, der auch als „Bierfestung“ bekannt war. Dieses Lager ermöglichte es, grössere Mengen Bier zu produzieren und zu lagern, wodurch Hacker-Pschorr überregional bekannt wurde. Die Fusion der Hacker- und Pschorr-Brauereien zur Hacker-Pschorr AG im Jahr 1972 vereinte das Erbe der beiden Brauereien und machte das Unternehmen zur drittgrössten Münchner Brauerei nach Löwenbräu und Paulaner.

Seit 1985 gehört Hacker-Pschorr vollständig zur Paulaner Brauerei. Nach verschiedenen Standortwechseln wird das Bier seit 2016 im modernen Paulaner-Brauhaus in Langwied gebraut. Die Marke Hacker-Pschorr steht dabei weiterhin für traditionelle Münchner Braukunst und wird oft mit typischen bayerischen Bierstilen wie dem Münchner Hellen, Märzen oder Weissbier assoziiert.