Lapland

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Tornion Panimo (Tornio Brewery) ist die Craft-Brauerei hinter der Biermarke Lapland und setzt in Tornio, der ältesten Stadt Lapplands am Ufer des Flusses Tornio an der finnisch-schwedischen Grenze, eine Brautradition fort, die 1873 mit der Torneå Bryggeri Aktiebolaget begann. Als der Hartwall-Konzern 2010 die damalige Lapin-Kulta-Brauerei in Tornio schloss und die Produktion nach Lahti verlegte, blieben die Brauhallen leer, bis 2016 die Oulu-Firma Sangen Oy, die ihren Namen in Tornion Panimo Oy änderte, am selben Ort wieder zu brauen begann. Die Brauerei sitzt in der Elämystehdas Lappari, einer Erlebnisfabrik im alten Brauereigebäude, und verbindet den Respekt vor der Geschichte mit dem Blick in die Zukunft. Eine neue Produktionslinie, die im Herbst 2016 bestellt und im Mai 2017 in Betrieb genommen wurde, machte Tornion Panimo zu einer der grössten Kleinbrauereien des Landes.

Das Aushängeschild der Brauerei ist das Lapland Original Lager, das nach dem ursprünglichen Rezept aus den 1960er-Jahren gebraut wird, das der junge Braumeister Leo Andelin 1963 für die Tornion Olut Oy entwickelte und das damals in Brüssel und Paris mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurde. Mit Hilfe von Andelin selbst wurde das Rezept wiederbelebt und sogar die originale Bierhefe aufgespürt, und das Bier kam zunächst als Original 1964 Lager auf den Markt, bevor es den Namen Original Lapland Lager erhielt, der die Herkunft besser widerspiegelt. Das vollmalzige, weiche und leicht frische untergärige Lager mit 5,2 % ABV, das es auch in einer Variante mit 4,7 % gibt, gewann 2018 eine Goldmedaille bei der Monde Selection, und im August 2024 wurde es bei den World Beer Awards als World's Best International Lager ausgezeichnet.

Das Sortiment der Brauerei umfasst neben dem Lapland Original Lager das Lapland Red Ale, die Arctic-Reihe mit Arctic North Lager, Arctic IPA und Arctic NEIPA sowie Sonderbiere wie das 1873 Honig-Bock, das zum 150-jährigen Jubiläum der Brautradition mit Honig aus der Region gebraut wurde. Seit dem Frühjahr 2018 liefert die Brauerei auch nach Schweden, und das Original Lager hat sich zu einem der gefragtesten Biere Finnlands entwickelt, dessen Regale laut Brauerei in Rekordtempo geleert und wieder gefüllt werden. Mit dem Wasser des Tornio-Flusses, das zu rund 90 Prozent aus den Bergbächen Lapplands stammt, und dem Erbe Leo Andelins steht Tornion Panimo für ein Stück lappländische Braugeschichte, das am Ort seiner Entstehung weitergeschrieben wird.