3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek est un lambic fruité belge exceptionnel, brassé avec de rares cerises acides de Schaerbeek et considéré comme l'une des interprétations les plus traditionnelles de la Kriek, car la macération intense des cerises aromatiques dans un lambic jeune et longuement vieilli confère à la bière une couleur rouge foncé profonde, une acidité précisément intégrée et un jeu aromatique complexe de cerise amère, de fines notes d'amande, de bois, de terre et de funk sauvage caractéristique, ce qui rend cette spécialité particulièrement sèche, structurée et complexe, et lui vaut un statut légendaire auprès des amateurs de lambics classiques ainsi que des collectionneurs de bières belges rares.
