Adriaen Brouwer Audenaerds Bruyn ist ein obergäriges belgisches Dunkelbier mit komplexem Aromenspiel. Leicht geröstetes Malz bildet die Grundlage, ergänzt durch Noten von dunklen Früchten, Karamell und Toffee sowie einen feinen Hauch von Rosinen. Im Geschmack zeigt sich das Bier mild und ausgewogen mit frischem, fruchtigem Charakter, begleitet von Anklängen getrockneter Früchte und einem dezenten Hauch Kaffee. Der Abgang ist vergleichsweise kurz, überrascht jedoch mit einer sanften Bitterkeit, die dem Bier eine angenehme Tiefe verleiht.