Alpirsbacher Kloster Pils est un pils merveilleusement léger et amer, qui brille clairement dans le verre d’un jaune clair avec une couche de mousse fine et crémeuse d’une épaisseur d’un doigt. L’arôme rappelle le pain blanc frais, un peu de poivre et de l’herbe fraîche. Le goût est agréablement amer, avec un malt qui apparaît délicatement. Des notes herbacées et une touche de pamplemousse complètent le profil, soutenues par une fine effervescence douce. L’amertume est tranchante et sèche, et le corps élancé crée une longue finale amère en bouche.
