Alvinne Sigma est une bière sombre et forte, qui séduit par son équilibre habile entre des notes de saveurs sucrées et acidulées. Faisant partie de la trilogie « Omega – Phi – Sigma », Sigma mûrit dans des cuves en acier inoxydable, où la levure unique Morpheus développe une acidité rafraîchissante. Cette bière rappelle fortement le traditionnel Oud Bruin flamand, mais se distingue par sa teneur en alcool élevée de 8 %. Alvinne Sigma offre une expérience gustative riche et complexe, qui ravit à la fois les connaisseurs et les amateurs de bières fortes.
