L'Appenzeller IPA se présente dans une teinte ambrée claire avec un léger trouble naturel qui souligne son brassage artisanal. Typique d'une IPA, elle déploie un arôme de houblon intense qui séduit au nez par ses notes d'agrumes et de fruits exotiques. Le corps corsé de la bière est complété par un houblonnage à froid intense, qui crée un univers gustatif complexe et harmonieux. Ce jeu d'arômes et de textures fait de l'Appenzeller IPA un plaisir particulier pour les amateurs de bières au houblon.