La première chose qui frappe avec cette bière claire est sa couleur or paille et sa mousse fine et crémeuse. En bouche, elle développe une délicate note de miel et de rose et est agréablement fraîche.
On découvre son corps malté fin, combiné à une légère amertume en avant.
Cette bière se marie bien avec une soupe de légumes et peut être associée à diverses salades, garnies d'un peu de poulet ou même de fruits de mer. Le poisson – en particulier la truite bleue – est merveilleusement complété ou arrondi par cette bière. La combinaison avec un risotto au safran est particulièrement séduisante.
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