St. Stefanus Abbaye est une bière belge brassée selon une tradition séculaire avec trois levures différentes. Elle mûrit pendant au moins trois mois, développant ainsi sa saveur caractéristique. Cette spécialité n'est pas pasteurisée et subit une refermentation hautement fermentée en bouteille, ce qui lui confère un caractère unique et vivant – un véritable plaisir pour les amateurs d'art brassicole belge de qualité.