Le Swiss Stout est une bière de haute fermentation, naturellement trouble.
Elle doit sa couleur sombre et profonde à l'utilisation de malt et d'orge torréfiés.
La bière paul 09 convainc par ses délicats arômes de café et de chocolat amer. Malgré sa faible teneur en alcool, elle présente un goût prononcé et typique de la variété.
