Black Sheep Ale est une bière culte née de 200 ans d'expérience brassicole et de l'esprit d'une rébellion familiale – brassée pour défier les conventions. Cet ale au caractère affirmé se distingue par des ingrédients de haute qualité et un procédé de brassage unique dans de rares cuves de fermentation Yorkshire Square, qui lui confèrent son goût inimitable. Le caractère malté est au premier plan, alliant des notes sucrées de biscuit et de caramel à des arômes fruités de raisins secs et de bonbons à la poire, issus de la levure maison. Le profil gustatif est complété par le houblon Goldings, qui apporte une subtile amertume terreuse et d'orange amère. Le résultat est une bière complexe, équilibrée et exceptionnellement facile à boire.
