La Mosaic IPA est une India Pale Ale d'influence américaine. Cette bière amère porte le même nom que le houblon utilisé pour la brasser, le Mosaic.
Ce houblon confère à la bière son amertume et ses arômes de litchi et de fruits tropicaux.
La Mosaic IPA a remporté le prix de la meilleure bière au festival Artisa'malt 2017.
