Le Züri-Hell est une bière spéciale naturelle à base de malt d'orge, de houblon et d'eau. Elle est seulement légèrement filtrée et n'est ni pasteurisée ni stabilisée, avec un taux d'alcool de 5,0 % vol. C'est pourquoi son goût plein et riche est préservé. Le Züri-Hell est produit avec des installations de production modernes selon la loi de pureté, sous la surveillance experte du maître brasseur.
