Le Züri-Hell est une bière spéciale naturelle à base de malt d'orge, de houblon et d'eau. Il est seulement légèrement filtré, non pasteurisé ni stabilisé, et contient 5,0 % vol. d'alcool. C'est pourquoi son goût plein et riche est préservé. Le Züri-Hell est produit avec des installations de production modernes selon la loi de pureté, sous la surveillance experte du maître brasseur.
