La Züri-Hell est une bière spéciale naturelle à base de malt d'orge, de houblon et d'eau. Elle n'est que légèrement filtrée et n'est ni pasteurisée ni stabilisée. Elle a un taux d'alcool de 5,0 % vol. C'est pourquoi son goût corsé est préservé. La Züri-Hell est fabriquée à l'aide d'installations de production ultramodernes, conformément à l'Ordonnance de pureté et sous la surveillance experte du maître brasseur.
