Insel Kreide est une bière jaune pâle avec une légère turbidité et une couronne de mousse compacte, brassée avec de l'eau calcaire. Cette bière, souvent appelée « Ale Champagne », pétille agréablement sur la langue et dégage un arôme frais d'agrumes, accompagné de fines notes d'herbes et d'épices. En bouche, dominent le citron, l'orange et le pamplemousse, tandis qu'une touche de menthe vient rafraîchir le profil. La finale est légèrement amère et âpre, ce qui confère à la bière une complexité équilibrée et rafraîchissante.
