Baladin Isaac est une Witbier unique qui impressionne par son aspect jaune paille légèrement trouble. Au premier nez, elle dévoile des notes d'agrumes rafraîchissantes et une épice subtile qui s'intensifie avec la température. En bouche, elle présente une combinaison équilibrée de céréales douces et d'arômes d'agrumes frais qui se fondent dans une harmonie florale et épicée. La finale est légèrement herbacée avec une fine note poivrée qui confère à la bière un raffinement particulier.
