Duchesse de Bourgogne est une bière rouge flamande classique au caractère complexe et multi-couches prononcé. Le goût est marqué par une acidité agréable et vinifiée, qui se mêle à des notes de fruits noirs tels que les cerises et les raisins secs. S'ajoutent des nuances fines de bois et une douceur discrète rappelant le caramel, apportant un équilibre. Grâce à son vieillissement en fûts de chêne, la bière développe sa profondeur typique et une finale légèrement sèche et élégante. Sont utilisés de l'eau, du malt d'orge, du houblon et de la levure, créant une harmonie entre fruité, acidité et base maltée. Cette bière s'adresse particulièrement aux amateurs de bières spéciales au profil traditionnel, au caractère marqué et légèrement acidulé.
