Felsenau Bärner Lager est une bière de type lager suisse classique avec 5,25 % d'alcool, appréciée pour sa fraîcheur équilibrée et son caractère harmonieux. Brassée à partir de malt d'orge de haute qualité, de houblon sélectionné, de levure et d'eau claire, cette bière allie une douce saveur maltée à une amertume agréablement intégrée. L'attaque est nette et rafraîchissante, accompagnée de notes discrètes de céréales et d'un arôme de houblon doux et légèrement épicé.
Par la suite, le Bärner Lager se révèle rond et équilibré avec une carbonatation vive et bien dosée. La finale est propre, légèrement amère et agréablement sèche, ce qui assure une grande buvabilité. Cette bière Felsenau représente l'art brassicole traditionnel de Berne et offre une expérience gustative simple mais néanmoins caractéristique pour les amateurs de bières lager classiques.
