Il y a une raison pour laquelle un phénix représente l'abbaye de Grimbergen. Le feu a certes causé chaos et destruction, mais il a aussi apporté chaleur et protection.
Un signe de vie.
Ignis Quadruple est inspiré par l'esprit des Pères, qui ont tout reconstruit lorsque le feu a détruit tout ce qu'ils chérissaient. Comme l'abbaye, c'est un symbole de force.
Un symbole de courage. Un symbole de progrès.
Des malts fumés au bois de hêtre confèrent à Ignis Quadruple une qualité délicieuse et ardente. Ses notes fumées se mêlent aux caractéristiques épicées des bières Grimbergen pour créer une boisson forte et réconfortante. C'est complexe. C'est intense. Mais c'est aussi accueillant et agréable. Une touche de sucre caramélisé s'associe à des notes plaisantes de fruits secs et mûrs comme les raisins secs, les prunes et les figues, apportant une douceur fine et subtile en bouche.
La forte et sombre fruité d'Ignis Quadruple s'accorde bien avec le gibier ou les ragoûts réconfortants, tandis que sa fumée inhérente le rend idéal pour les charcuteries de viande fumée ou de poisson fumé comme le flétan ou le saumon.
