Balthasar, une bière festive pour une occasion spéciale. Le modèle de cette bière forte était une Alt rhénane, mais brassée comme un Doppelbock. Très agréable, caramélisée et douce en attaque. En finale, la note houblonnée marquée rappelle la mandarine. Cette spécialité saisonnière est disponible de novembre à environ février.
