Balthasar, une bière festive pour les grandes occasions. Le modèle de cette bière forte était une Rheinisches Alt, mais brassée comme une Doppelbock. Très agréable, caramélisée et douce à l'attaque. En fin de bouche, la note de houblon prononcée rappelle la mandarine. Cette spécialité saisonnière est disponible de novembre à février environ.
