Hirschbräu Doppelhirsch est une double bière brune dont la réputation a largement dépassé les frontières de l'Allgäu depuis qu'elle a remporté une médaille d'or à la World Beer Cup 2012. La bière se distingue par sa couleur brun foncé, légèrement rougeâtre, qu'elle doit à un mélange spécial de malts. Ce mélange confère à la Doppelhirsch son caractère malté, légèrement sucré, qui séduit les amateurs de bière du monde entier.
