L'Insel Baltic Ale est une bière blonde forte de 8,5 % d'alcool qui se distingue par sa sécheresse semblable à celle du vin et sa fine amertume. Le brassage en haute fermentation lui confère un parfum de levure épicé avec des arômes de poivre vert et de noix de muscade, tandis que la mousse volumineuse aux pores fins et la teinte dorée chaude complètent son aspect noble. Avec une amertume modérée (IBU 30), elle offre une expérience gustative équilibrée qui se déguste particulièrement bien avec des plats comme le bœuf, le porc, le poisson ou le curry.
