L'île de Baltic Dubbel se présente dans une chaude couleur marron avec des reflets rouges et une couronne de mousse beige-crème. L'utilisation de levure d'abbaye associée à des malts de seigle, de froment et torréfiés permet d'obtenir un jeu aromatique complexe qui rappelle les fruits secs sombres comme la prune, la datte et la rose au rhum, complété par une touche de noisette. Le goût est sec et élégant, avec une finale semblable à celle du vin, qui complète harmonieusement les arômes. Avec une teneur en alcool de 8,5 % vol., cette bière offre une expérience de dégustation intense et savoureuse.
