Kyoto White Yuzu Ale est une bière fruitée et fraîche qui allie la tradition belge du Witbier au caractère japonais. Brassée avec les houblons Saaz et Hallertau et agrémentée de yuzu, un agrume japonais, elle déploie un profil délicat et aromatique. Complétée par de légères notes de coriandre, elle offre un goût équilibré et pétillant. La brasserie utilise des techniques issues de la fabrication du saké ainsi que l'eau de source Fushimizu particulièrement pure, ce qui confère à la bière une clarté et une élégance supplémentaires. Avec ses 5 % d'alcool et son caractère frais, cet ale en édition limitée est un compagnon idéal pour les amateurs en quête d'exception.
