Maisel & Friends Stefan's Indian Ale est une India Pale Ale fruitée de Bavière, brassée selon une recette anglaise. Elle présente une couleur orange dorée trouble avec une couronne de mousse blanche et dégage un arôme intense de miel de forêt, d'écorce d'orange confite, d'abricots secs et une touche d'alcool. En bouche, la bière se révèle d'abord fruitée et douce avec des notes de miel et d'orange amère, suivies d'une amertume florale et légèrement résineuse du houblon, qui se termine sur une finale sèche. Cette spécialité de bière haute fermentation, brassée avec des houblons amers et aromatiques américains, rappelle gustativement un weizenbock et déploie ses arômes de préférence à une température de dégustation de 8-10°C dans un verre à calice ventru.
