Mort Subite est une bière rafraîchissante et fruitée, qui se distingue par le goût des cerises belges fraîchement récoltées. Une fois par an, juste après la récolte, les cerises sont ajoutées à la bière puis mélangées avec du jeune Lambic. Cette combinaison confère à la bière sa note caractéristique légèrement acidulée et offre une expérience gustative parfaitement équilibrée, qui ravit les amateurs de la tradition brassicole belge.