Muotathaler Wildiheubier äs Gäächs est une bière unique qui doit son goût aromatique distinctif au foin sauvage épicé. Cet ingrédient spécial est récolté à la main, en haute altitude sur le Heubrig, un massif montagneux imposant au-dessus de la vallée de Muotathal, dans des conditions extrêmement raides et « gäächen ». Le nom « Gääch » reflète non seulement l'origine muotathalienne, mais aussi les conditions exigeantes dans lesquelles le foin sauvage est récolté. Le résultat est une bière au parfum caractéristique, en harmonie avec la nature, alliant tradition et respect de l'environnement.
