Riegele Noctus 100 est une bière forte intense et sombre avec un caractère puissant et complexe. Le goût est marqué par des arômes torréfiés prononcés rappelant le chocolat noir, le café et le malt grillé. Une douceur discrète assure l'équilibre et est complétée par une amertume houblonnée perceptible mais bien intégrée. De plus, de fines notes de fruits noirs apparaissent, conférant à la bière profondeur et complexité. Brassée avec de l'eau, du malt d'orge, du houblon et de la levure, elle offre une expérience gustative pleine, dense, avec une longue finale légèrement réchauffante, qui séduit particulièrement les amateurs de bières fortes et sombres.
