Schützengarten Gallus 612 Old Style Ale est une bière caractéristique et naturelle, brassée avec le meilleur houblon aromatique Smaragd et aromatisée au genévrier. La fermentation se fait avec une levure Ale originale à fermentation haute, et le vieillissement en fûts de chêne confère à la bière la touche finale. L'Ale se présente avec une mousse crémeuse de couleur brun clair et déploie au nez une multitude d'arômes, dont une légère note de caramel. En bouche, elle séduit par une combinaison harmonieuse d'arômes torréfiés et fruités comme la banane, accompagnée de genévrier noble et de fines notes de fût en chêne. Une expérience gustative pleine et riche qui allie tradition et savoir-faire.
