St. Austell Big Job est un puissant Double IPA, offrant une véritable expérience gustative avec 7,2 % d'alcool et un houblonnage intense. Sa couleur rouge ambrée accompagne un profil aromatique aux notes fruitées de pamplemousse, d'orange et de litchi, complétées par de fines saveurs de caramel et de pin résineux. En bouche, une amertume marquée se mêle à une agréable sécheresse, tandis que le malt assure un équilibre harmonieux. À une température de dégustation de 12°C, cet ale de fermentation haute déploie son caractère complexe – un incontournable pour les amateurs de bières intenses et fruitées.
