Stone Go To IPA est un Session IPA qui apporte l'intense arôme de houblon d'un IPA classique dans un format plus léger, adapté à un usage quotidien. Grâce à la technique du « Hop Bursting », où une quantité extrêmement importante de houblon est ajoutée lors de la dernière phase de brassage, cette bière atteint un caractère fruité et résineux, typique des IPAs beaucoup plus forts. Malgré un taux d'alcool plus faible, l'amertume du houblon reste prononcée, tandis que les arômes de lupuline – l'ingrédient prisé du houblon – dominent. Cette bière riche en acides alpha est idéale pour les amateurs qui aiment le goût intense du houblon, mais recherchent une option plus légère pour une consommation quotidienne. Stone Go To IPA est ainsi un IPA pour tous les jours, reflétant l'obsession du houblon de la brasserie à chaque gorgée.
