La TIJ IPA est une India Pale Ale complexe en provenance des Pays-Bas, qui se distingue par sa teinte blond foncé à orange et par un léger trouble de la levure. Cette bière artisanale de haute fermentation dévoile un riche jeu d'arômes composé de notes fruitées comme le pamplemousse et le melon miel, le tout couronné par une agréable mousse blanche. À la première gorgée, elle enthousiasme par sa fraîcheur pétillante et ses accents épicés de fleur de sureau, de prairie sauvage ainsi qu'un soupçon de pomme et de poire. Au fil du temps, un équilibre harmonieux se développe grâce à des nuances amères de zeste de citron et des arômes floraux âpres qui se terminent agréablement dans la finale sèche et violente. Idéale pour les amateurs de profils gustatifs hors du commun, la TIJ IPA se sert de préférence à 8-10°C dans une tulipe classique en forme de champignon.
