Notre bière rouge originale de Nuremberg reflète l'origine de l'art brassicole de Nuremberg et est brassée selon une recette traditionnelle. Avec quatre types de malt chacun, nous brassons notre bière rouge en bière complète et en bière forte. La bière forte puissante est stockée dans des fûts en chêne pour un affinage délicat. Après la période de maturation, nos maîtres brasseurs décident uniquement par la sensorique si et surtout quelle bière forte vieillie en fût de bois peut être mélangée avec la bière complète. Le résultat est une bière rouge équilibrée, mais néanmoins puissamment vivante et particulière !
Plus d'informations sur la
brasserie Tucher sont disponibles directement ici.
