Wittekop est une bière blanche belge de couleur jaune pâle laiteuse avec une turbidité typique due à la levure en suspension. Elle a un goût léger et sucré avec une note rafraîchissante de citron. En arrière-plan, on perçoit des arômes discrets de levure et de coriandre, qui confèrent à la bière une épice douce et un profil gustatif équilibré.