L'Alpirsbacher Kloster Pils è una pilsner meravigliosamente magra e aspra che brilla nel bicchiere con uno strato di schiuma fine, cremosa e spessa un dito. L'aroma ricorda il pane bianco fresco, un po' di pepe ed erba fresca. Il sapore è splendidamente aspro, con un sottile sentore di malto. Note erbacee e un accenno di pompelmo completano il profilo, sostenuto da un'anidride carbonica fine e delicata. L'amaro è tagliente e secco e il corpo magro crea un finale lungo e aspro al palato.