Alvinne Sigma è una birra scura e forte, che si distingue per il suo equilibrato bilanciamento di note dolci e acide. Parte della trilogia „Omega – Phi – Sigma“, Sigma matura in serbatoi di acciaio inox, dove il lievito unico Morpheus sviluppa un’acidità rinfrescante. Questa birra ricorda molto la tradizionale Oud Bruin fiamminga, ma si distingue per il suo elevato contenuto alcolico dell’8%. Alvinne Sigma offre un’esperienza gustativa ricca e complessa, che entusiasma sia gli intenditori sia gli amanti delle birre forti.
