Alvinne Sigma è una birra scura e forte che colpisce per il suo sapiente equilibrio di sapori dolci e aspri. Parte della trilogia "Omega - Phi - Sigma", Sigma è maturata in serbatoi di acciaio inox dove l'esclusivo lievito Morpheus sviluppa una rinfrescante acidità. Questa birra ricorda fortemente la tradizionale Oud Bruin fiamminga, ma si distingue per la sua forte gradazione alcolica dell'8%. Alvinne Sigma offre un'esperienza gustativa ricca e complessa che delizierà sia gli intenditori che gli amanti delle birre forti.
