L'Appenzeller Sonnwendlig Analcolico è una birra corposa, caratterizzata dal suo colore giallo sole. Viene prodotta con una miscela di tre diversi malti e due tipi di luppolo, che le conferiscono un sapore ricco ed equilibrato. Oltre al suo gusto rinfrescante, questa birra è anche ricca di acido folico, un nutriente importante.
