L'Appenzeller Vollmond Hell Bio è una birra biologica speciale, prodotta in condizioni particolari durante la luna piena. È caratterizzata da un gusto speziato e aromatico, accompagnato da una leggera nota di limone sul finale. Un'amarezza persistente completa l'esperienza gustativa. Si dice che il colore dorato e scintillante della birra rifletta il potere magico della natura che confluisce nell'arte della produzione. Vollmond Hell Bio non offre solo un'esperienza di gusto intensa e rinfrescante, ma anche un pezzo di misticismo e tradizione.
