Baladin Isaac è un Witbier unico che colpisce per il suo aspetto giallo paglierino leggermente torbido. Al primo aroma si sprigionano note agrumate rinfrescanti e una sottile speziatura che si intensifica con l'aumentare della temperatura. Al palato mostra una combinazione equilibrata di cereali delicati e freschi aromi agrumati, che si fondono in un'armonia floreale e speziata. Il finale è leggermente erbaceo con una fine nota pepata che conferisce alla birra una particolare raffinatezza.
