BFM Saint Bon Chien è una complessa specialità di birra acidula con un carattere marcato, che matura per un anno in ex botti di vino. Grazie all'azione di lieviti selvatici e alla maturazione in legno di quercia si sviluppa un gioco aromatico profondo e sfaccettato con note fruttate e balsamico-acidule, che ricorda un vino rosso corposo. Il particolare equilibrio tra acidità, pienezza e persistenza nel gusto è il risultato di una selezione e un assemblaggio accurati delle botti. Questa birra unisce maturità artigianale a un'eleganza vinosa e offre un'esperienza gustativa unica.
