Bier Paul

Bier Paul

Bier Paul steht für unabhängige Braukunst mit Persönlichkeit und einer bewegten Geschichte. Die Marke wurde 2002 von Ralf Paul ins Leben gerufen, dessen Vision es war, charaktervolle Biere abseits des Mainstreams zu schaffen. Produziert werden die Biere seither bei der Brauerei Sorg & Schädeli in Villmergen, einem Ort, an dem handwerkliches Können und Leidenschaft für das Brauen seit jeher im Mittelpunkt stehen. Der Vertrieb konzentriert sich hauptsächlich auf den Raum Zürich, wo sich die Marke über die Jahre eine treue Fangemeinde aufgebaut hat.

Die Wurzeln von Bier Paul reichen jedoch weiter zurück. Bereits 1980 begegneten sich Hansruedi Schädeli und Otto Sorg in der Bezirksschule Wohlen, bevor sich ihre Wege später an der Brauergewerbeschule erneut kreuzten. Mit dem erfolgreichen Abschluss zum Diplom-Braumeister war der Grundstein für die gemeinsame Gründung einer eigenen Brauerei gelegt, die im Jahr 2000 mit der Eröffnung von Sorg & Schädeli offiziell Wirklichkeit wurde. Zwei Jahre später stiess Ralf Paul dazu und verwirklichte mit der Marke Bier Paul seine eigene Brauidee innerhalb dieses kreativen Umfelds.

Heute halten Ralf Paul, Otto Sorg und Hansruedi Schädeli zusammen mit rund 100 neuen Anteilseignern das Unternehmen in den Händen. Bier Paul ist damit nicht nur eine Biermarke, sondern auch ein Stück gelebte Brauereigeschichte – getragen von langjähriger Freundschaft, handwerklicher Qualität und einer starken Gemeinschaft.