Castelain

Brasserie Castelain

Die Brasserie Castelain, gegründet 1926 im nordfranzösischen Bénifontaine, ist ein Familienunternehmen mit einer tief verwurzelten Leidenschaft für die Braukunst. 1966 übernahmen Roland und Marie-Louise Castelain die kleine Brauerei und bauten sie mit viel Hingabe weiter aus. 1979 entwickelte ihr Sohn Yves Castelain die ikonische CH’TI Blonde, eine Bière de Garde, die zur Spezialität der Brasserie wurde. Diese traditionelle Bierart reift lange Zeit in grossen Lagertanks, wo sie ihr unverwechselbares Aroma und eine natürliche Spritzigkeit entwickelt. Mit der Einführung der CH’TI Blonde machte sich die Brasserie Castelain einen Namen und wurde zu einem festen Bestandteil der französischen Brautradition.

1986 setzte die Brasserie ein wichtiges Zeichen für Umweltverantwortung und brachte mit der JADE die erste biologische Biermarke Frankreichs auf den Markt, zertifiziert durch das AB-Label. Nachhaltigkeit wurde zur Kernstrategie des Unternehmens, das auf lokale Rohstoffe und umweltfreundliche Herstellungsverfahren setzt. 1990 eröffnete die Brasserie ein eigenes Ecomusée, in dem Besucher die Geschichte der Brauerei und die traditionelle Braukunst hautnah erleben können.

Heute wird die Brasserie Castelain in dritter Generation von Nicolas Castelain geleitet. Unter seiner Führung investiert das Unternehmen weiter in Innovation und Nachhaltigkeit, etwa mit der Einführung der ersten alkoholfreien Bio-Biermarke JADE 0.0 % im Jahr 2019. Dank ihrer umweltfreundlichen Produktion und ihrem Engagement für Qualität und Regionalität bleibt die Brasserie Castelain eine Vorreiterin in der französischen Bierlandschaft.