Il Diebels Altbier offre un piacere birrario dal colore castano castagna acceso, con una corona di schiuma a porosità media. La prima impressione olfattiva è di caramello bruciato, che si intensifica in modo nocciolato e nasconde note di caffè e uvetta fruttata. Il gusto è, come previsto, dominato dal malto tostato, secco e combina prugne secche amare con pane scuro. La consistenza è cremosa, con una carbonazione vigorosa e fine e un finale secco e speziato. Il retrogusto è lungo e amaro, rendendo il Diebels Altbier un'esperienza di gusto speciale.
