Duchesse de Bourgogne è una classica birra rossa fiamminga con un carattere marcato, complesso e sfaccettato. Il gusto è caratterizzato da un piacevole acidità vinoso, che si combina con note di frutti scuri come ciliegie e uvetta. Si aggiungono sottili sfumature di legno e una dolcezza discreta che ricorda il caramello e garantisce equilibrio. Grazie all'invecchiamento in botti di rovere, la birra sviluppa la sua tipica profondità e un finale leggermente secco ed elegante. Vengono utilizzati acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito, creando un'armonia tra fruttato, acidità e una base maltata. Questa birra è particolarmente indicata per gli amanti di birre speciali dal carattere deciso e leggermente acidulo con un profilo tradizionale.
