Descrizione della birra
La birra biologica è composta da malto d'orzo biologico caramellato e luppolo biologico. La torbidità del lievito non filtrato le conferisce un colore naturalmente torbido.
La storia
L'azienda vende la propria birra biologica dal 1999. Tuttavia, la storia della birra alpina inizia nel 1991, quando il nome dell'attuale birra biologica deriva dall'Iniziativa delle Alpi, lanciata nel 1989. Nel 1991 il Comitato dell'Iniziativa delle Alpi si rivolse al birrificio Rosengarten nella speranza che promuovesse l'iniziativa con una birra. Poiché il birrificio non aveva obiezioni a questo progetto, le etichette speciali con il logo dell'Iniziativa delle Alpi furono presto applicate sulla bottiglia. Tuttavia, il contenuto della bottiglia era costituito da "normale" oro di mais, poiché si decise di non produrre anche una birra speciale. Il Comitato dell'Iniziativa delle Alpi era responsabile della vendita della birra. Oltre alla pubblicità, c'era anche il denaro per l'Iniziativa delle Alpi. Per ogni bottiglia venduta, 10 centesimi andavano nelle casse dell'iniziativa. Questo progetto portò al birrificio molti nuovi clienti. Molti negozi alternativi hanno conosciuto il birrificio Rosengarten grazie alla birra alpina. Proprio come il comitato dell'iniziativa, i proprietari di questi negozi erano molto più favorevoli a una piccola impresa indipendente che alle grandi aziende che tendono a non essere apprezzate in questo ambiente. Di conseguenza, il birrificio ottenne molti clienti a Berna e persino a Ginevra.
